冬の味覚「越前がに」「せいこがに」！！！
たらこと辛子明太子の直売所 まるいちつぶうま本舗 スタッフの勝木です(^^)
毎年、この季節になると楽しみなのが11月6日に解禁となった日本海の冬の味覚の代表「越前ガニ」です！！！
福井県ご出身の方または住んでいる方は既
にご存知かと思いますが「越前がに」とは雄の
ズワイガニのことで雌は「せいこがに」と呼ば
れています。
一般的には「越前ガニ」の方が有名で全国で唯一、皇室に献上される蟹です(^^)
「せいこがに」は２５cm前後で「越前ガニ」と比べると小さいですが甘みがあって最大の特徴であるミソと内子・外子の美味しさは絶品ですヽ(´▽｀)/
「せいこがに」は約２ヶ月だけの限られた期間しか味わえない大変貴重な蟹で
ここ数日、水揚げも少ないいようなので是非、今の内に味わってみては如何でしょうか（´∀｀）！？
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