明太子あん茶わん蒸し
たらこと辛子明太子の直売所
まるいちつぶうま本舗の
スタッフ三上です。
私も年女！24歳！ではありませんが・・・
さてさて、今月のつぶうまレシピは、
「明太子あん茶わん蒸し」です。
【材料】
（4人分）卵
2個
水 300ml
めんつゆ 大2
好きな具材
辛子明太子
みりん
片栗粉
【作り方】
①卵と水、めんつゆを混ぜ合わせ、ザルで濾す
②器に好きな具材を入れ、①の液を入れ、アルミホイルでフタをする
③深めのフライパンに水を張り、②の器を入れ、フタをする
④沸騰1分、中弱火10分、放置5分を目安に火にかける
⑤蒸している間に、水と明太子を火にかけ、みりんとめんつゆを
少々加えて明太子をほぐす
⑥水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける
⑦蒸しあがった茶わん蒸しに明太子あんをかければ完成♪
蒸し器がなくても、フライパンで簡単にできます！
明太子あんのせいで、中身が全く見えず・・・
さみしい写真になっちゃってごめんなさい
茶わん蒸しって何を入れてもOK！
だからいいですよね。
ゆりねを入れるのが好きなのですが、
なくて、食感の似た山芋を入れたら、
子供に怒られました
ほくほく
あつあつ
おいしかったけどなぁ～
ぜひ、明太子あんを載せて作ってみてくださいね
—–
